La Cantine Pantin
Un restaurant responsable à l’ambiance douce
Claustra en bois issu de décors de défilé de mode, mousses et tissus des banquettes recyclés, chaises d’écoliers, touches végétales, bienvenue chez La Cantine Arkose Pantin, un restaurant responsable dans l’air du temps où l’ardoise change avec les saisons. Dissimulée au fond d’une cour, La Cantine Arkose Pantin c’est la bonne surprise du quartier.
Une cuisine aux influences méditerranéennes et asiatiques axée sur le végétal
Dans l’assiette, le chef Vincent sublime les produits simples qu’il sélectionne. Phô aux légumes de saison, mais aussi Ceviche de thon blanc de ligne, variation autour du concombre ou encore asperge fumée et jaune d’oeuf bio confit au soja. Chaque recette surprend vos papilles.
Pour la soif, une belle sélection de bières artisanales brassées dans le coin telles que Oskare ou encore Deck & Donohue. Mais aussi des vins pépites comme une limonade de chez Limonaid et thé glacé bio éthique Charitea feront votre bonheur.
INFOS PRATIQUES
du lundi au vendredi
de 12h à 14h30
de 19h30 à 22h45
du samedi au samedi
de 12h à 15h
de 19h30 à 22h45
55 rue Cartier Bresson
93500 Pantin
01 48 46 11 00
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La Cantine Arkose Pantin a obtenu 2 macarons Ecotable,
le label de restauration durable le plus exigeant.
Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de
labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr
La Cantine Pantin accepte les réservations. Nous vous recommandons de réserver à partir de 10 personnes.
Vous n’avez pas réservé ? Aucun soucis, on garde toujours quelques tables sous le coude au cas ou !
Une équipe d’exceptionpour un moment d’exception

L'équipe
© photo Lisa Streich (pour Ecotable)

Le chef
Vincent : Influencé par les saveurs méditerranéennes et asiatiques, Vincent propose une cuisine végétale et gourmande. Il saura vous surprendre avec des produits parfois peu connus ou des associations originales.
Les producteurs dont nous sommes fiers

La mie parisienne
6 km de La Cantine Arkose Pantin
Installée à Montreuil, La Mie parisienne est une entreprise à taille humaine qui travaille le pain dans le respect de la tradition et du savoir-faire de la boulangerie française. Farine préparée à partir de blés d’Ile de France par la famille Moulin bourgeois située à moins de 100km de Paris, et livraison quotidienne garantissent des produits d’exception ultra frais.

Terroirs d’avenir
km de La Cantine Arkose Pantin
Ils s’entourent de producteurs passionnés & respectueux des animaux & de la nature pour nous livrer des produits d’exceptions : poissons issus d’une pêche éco-responsable, sur les côtes françaises, viandes de races françaises élevées en plein air, nourries aux grains dans les pâturages. Et fruits & légumes issus de circuits les plus courts possible avec des fermiers & paysans travaillant en agriculture bio.

Oskare
7 km de La Cantine Arkose Pantin
Oskare ce sont des bières artisanales ultra locales puisqu’elles sont brassées au coeur du 20ème arrondissement de Paris. Des matières premières triées sur le volet, des collab’ jamais vues pour des bières super originales : au café vert, au thé chaï ou au jasmin, la team de brasseurs ne manque pas d’inspi.

Brasserie La Baleine
5 km de La Cantine Arkose Pantin
Cette micro-brasserie propose des bières brassées à la main, dans la tradition. La garantie de produits authentiques et naturels avec un goût caractéristique des purs malts. Des recettes uniques préparées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés : houblons, levures, plantes aromatiques ou épices.

Ten Belles Bread
7 km de La Cantine Arkose Pantin
Ten Belles Bread se lance dans la boulangerie. On est fan de leur miche artisanale qui n’a pas son pareil dans la capitale : une recette artisanale bio, au levain & à la farine de seigle. Un rapport croûte mie parfait, un léger goût caramélisé… Le meilleur pain qu’on ait mangé !