La Cantine Toulouse

La Cantine Arkose Toulouse vous accueille dans une ambiance industrielle aux touches colorées. Bois, tôle, béton brut et chaises aux couleurs acidulées dépareillées créent l’harmonie colorimétrique avec les tons de la superbe fresque qui surplombe l’espace réalisée par l’artiste toulousain Réso.
Une cuisine à tendance végétale proposée par le chef Jasmin largement inspiré par ses voyages et les pépites des producteurs du coin. Patatas bravas gourmandes et leur mayonnaise maison, burger végétal aux notes italiennes avec sa galette de quinoa pesto, mozzarella de vache bio de Beauzelle et légumes grillés ou grande salade aux allures de jardin potager. Une carte réduite qui vit au rythme des saisons.

Pour faire couler tout ça, des petites pépites viticoles locales soigneusement choisies, une généreuse sélection de bières artisanales de la région de la Brasserie du Midi, la Braxéenne ou la brasserie Caporal. Pour les plus sages, sodas de la brasserie d’Olt, limonade artisanale ou encore jus bio complètent la carte.

INFOS PRATIQUES

du lundi au dimanche
12h30 / 14h30
19h30 / 22h45

du 17/10 au 01/11
uniquement le midi
12h30 / 14h30

13 route de Lavaur
31240 L’Union
05 81 33 02 19

RéserverLA CARTE

La Cantine Toulouse accepte les réservations. Elles sont recommandées pour les groupes, à partir de 10 personnes.
Vous n’avez pas réservé ? Aucun soucis, on garde toujours quelques tables sous le coude au cas ou !

Réserver

Une équipe d’exceptionpour un moment d’exception

L'équipe

Le chef

Jasmin : Natif et amoureux des Pyrénées où il s’est formé, Jasmin rentre de son long exil Corse pour vous proposer une cuisine métissée, simple, et gourmande entre « mare et monti ».

Les producteurs dont nous sommes fiers

Jus SiBio

180 km de La Cantine Arkose Toulouse

Vous êtes pressés ?
Situés dans les plaines du Roussillon, les ateliers SiBio s’engagent dans une production entièrement biologique ! Leurs recettes de purs jus, nectars et multi jus suivent le cycle de récolte des produits qui sont cueillis manuellement à maturité. De la récolte à l’embouteillage, tout est réalisé dans leur atelier pour un meilleur contrôle de la qualité du produit fini.

La Brasserie du midi

6,5 km de La Cantine Arkose Toulouse

Des bières de caractère !
Malts bio du Tarn, eau de la montagne noire, houblons du monde entier, la brasserie du midi ne fait pas les choses à moitié pour faire ses bières artisanales et régaler tous les palais toulousains ! Point bonus, toutes les bières de la brasserie sont certifiées bio.

Blasco

92 km de La Cantine Arkose Toulouse

Avec son atelier de torréfaction ouvert en 1986, Michel Blasco partage sa passion avec son fils. Assemblés selon leur origine, les Cafés Blasco sont torréfiés à l’ancienne. De cette façon, les grains de café peuvent être saisis à cœur et livrer avec générosité toute la sensibilité de leurs arômes.

Philippe Faur, glacier

88 km de La Cantine Arkose Toulouse

C’est en 1998 que Philippe Faur, maître glacier ariégeois lance son entreprise. Il a à ce jour créé plus de 120 parfums de glaces, sorbets ou crèmes glacées. En 2002, ce passionné se lance dans l’élaboration d’une gamme de glaces salées !
Amoureux des bons produits, et des vrais goûts, cet artisan n’utilise ni arôme artificiel, ni colorant, conservateur ou exhausteur de goût. Des créations 100% naturelles et artisanales.

Philippe Faur, glacier

88 km de La Cantine Arkose Toulouse

C’est en 1998 que Philippe Faur, maître glacier ariégeois lance son entreprise. Il a à ce jour créé plus de 120 parfums de glaces, sorbets ou crèmes glacées. En 2002, ce passionné se lance dans l’élaboration d’une gamme de glaces salées !
Amoureux des bons produits, et des vrais goûts, cet artisan n’utilise ni arôme artificiel, ni colorant, conservateur ou exhausteur de goût. Des créations 100% naturelles et artisanales.

Fromagerie Xavier, Meilleur Ouvrier de France

5,2 km de La Cantine Arkose Toulouse

Cette entreprise familiale bien connue dans la région Toulousaine veut faire redécouvrir le vrai goût des fromages. C’est en 1976 que Xavier lance sa première boutique.
François qui reprend le flambeau en 2004. Ce « Meilleur Ouvrier de France, Classe Fromage » continue de prôner les valeurs familiales de tradition et savoir-faire et essaye de rendre « chaque fromage unique ».

Desroches Frères

5,5 km de La Cantine Arkose Toulouse

L’entreprise Desroches met un point d’honneur à ne proposer que des viandes d’élevages des environs de Toulouse et issues en très grande partie d’agriculture biologique.
Elle garantit ainsi la qualité de la viande et de l’élevage, la traçabilité des animaux mais aussi leur respect, un prix d’achat le plus juste possible aux éleveurs !